BIFF STROGANOFF
Quick & easy
4 portioner
600 g lövbiff
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 rödlök
2 dl crème fraiche + lite till topping
2 msk grovkornig dijonsenap
½ dl vatten
1 msk smör
Cornichoner, Syltlök & Salladslök till topping
Krusbladig persilja
Salt & svartpeppar
Serveras med kokt jasminris
Strimla lövbiffen. Skala och skiva gul- & rödlök fint. Lägg några skivor rödlök åt sidan som garnityr.
Skala och skiva även vitlöksklyftan fint. Blanda kött och lök i en bunke och krydda med salt och peppar.
Hetta upp smör i traktörpannan och vänta tills smöret fräst och tystnar något. Vänd ner kött och lök och bryn.
Koka riset enligt förpackningens instruktioner.
Tillsätt tomatpuré, crème fraiche, dijon och vatten och låt sjuda i cirka 10 minuter.
Smaka av grytan med salt och peppar. Strö över sparad rödlök, cornichoner, syltlök, salladslök, klickar av
crème fraiche och toppa med finhackad persilja.
Servera direkt i grytan tillsammans med ris.
Admin 2020-11-11 15:34