Denna sushikniv/kockkniv från MAC tillhör deras exklusiva Chef-serie och är utrustad med en specialutvecklad teflonbeläggning på bladet. Denna beläggning är särskilt praktisk vid hantering av ingredienser som har en tendens att fastna på bladet, till exempel ris när du förbereder sushi. Tack vare denna teknik kan du arbeta effektivare och med större precision, utan avbrott för att rengöra bladet under skärningen.
Kniven ersätter den tidigare modellen BSC-85 och bygger vidare på MAC:s tradition av att tillverka knivar av högsta kvalitet. Bladet mäter 21,5 cm och består av en legering med extra hårt stål som innehåller molybden, volfram och vanadin, vilket ger enastående motståndskraft mot rost och förlänger knivens skärpa över tid. Denna robusta komposition gör att eggen behåller sin vassa skärförmåga även efter långvarig användning.
Skaftet är tillverkat av högkvalitativt trä, som inte bara ger en naturligt vacker estetik utan även ett ergonomiskt och bekvämt grepp. Den noggrant balanserade designen mellan skaft och blad ger maximal kontroll och komfort, vilket gör kniven till ett utmärkt verktyg för professionella kockar och matlagningsentusiaster.
Sammanfattningsvis är denna kniv ett perfekt val för dig som söker en pålitlig, hållbar och lättanvänd kniv, särskilt när du arbetar med delikata och klibbiga ingredienser som sushi och andra råvaror.
Artikelnummer: BF-HB-85